Bước thứ nhất(1): Dạy nấu ăn ngon Thái thịt bò thành những thớ thịt mỏng từ 3- 4mm, dọc thớ, bản to để khi nướng dễ xé thịt.

Bước thứ hai(2): Sả và tỏi băm thật nhỏ, ớt tươi băm thật nhỏ hoặc giã nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Ướp thịt bì với các gia vị đã chuyển bị ở phần nguyên liệu trong 1 âu có nắp đậy, để trong ngăn mát 8h cho cách làm thịt bò khô nhanh.

Bước thứ tư(4): Cho tất cả thịt bò và nước ướp vào 1 chảo nhỏ, đun lửa nhỏ, đậy kín vung. Thỉnh thoảng lật mặt thịt để thịt thấm đều. Đun đến khi cạn nước là được.

Bước thứ năm(5): Dùng chày cán mỏng, mềm miếng thịt bò rồi cho vào lò nướng sấy trong 10ph ở nhiệt độ 100 độ C cho đến khi thịt bò khô đạt độ khô vừa ý. Lấy món ngon dễ làm ra khỏi lò nướng và để nguội, sau đó bảo quản lạnh để được lâu.